锡伯族全国约20万人，但分布很特殊——东北辽宁有老家（沈阳周边），新疆伊犁的察布查尔锡伯自治县是最大的聚居区。**1764年清朝从东北调了4000多锡伯兵去新疆戍边，这些人走了一年多，到了伊犁就没回去，这就是著名的"锡伯族西迁"。**至今新疆的锡伯族说满语锡伯方言，写满文，是少有的还活着的满语口语音。察布查尔县城里满街的锡伯文招牌，看着像满文但又不是少数民族文字，挺酷。
服饰
锡伯族传统服饰跟满族接近但又不一样。男子穿左右开衩的大襟长袍、扎腰带、穿靴子，戴圆顶帽。女子穿旗袍样式的长衫，外面套马甲，头发盘起来戴发簪，年轻姑娘扎红头绳。区别在于锡伯族衣服上的云纹、盘长纹绣得更密，颜色偏蓝灰。
察布查尔县城的「锡伯服饰店」（察布查尔镇查鲁盖西街）——传统锡伯族女装（旗袍+马甲）350-500块，男装长袍300-450块。锡伯古城景区有租衣服的，20块/小时，穿着在古城的锡伯族老院子里拍照。伊宁市的喀赞其民俗街也有租锡伯装的摊位，25块/小时。
饮食
锡伯族的吃食受满族和维吾尔族双重影响——既有酸汤子（满族血统），又有锡伯大饼配奶茶（草原风格）。锡伯族最出名的美食是"全羊席"和锡伯大饼。
察布查尔县城
- 锡伯人家餐厅（察布查尔镇殷登路）——锡伯大饼（像锅盔但更软，配酥油和果酱）10块一张，锡伯血肠28块（羊血灌的肠子，蘸蒜水吃），锡伯大烩菜（羊肉、土豆、粉条一锅炖）38块，人均40-55。
- 金泉饭馆（察布查尔镇查鲁盖东街，路南）——酸汤子（玉米面发酵后做的面条，酸酸的开胃）15块一碗，椒蒿羊肉（椒蒿是一种野菜，像薄荷但更清香）35块，人均35。
- 老马锡伯烤包子（殷登路农贸市场入口）——羊肉皮芽子馅烤包子3块一个，外皮酥脆，趁热吃。
伊宁市
- 锡伯风味城（伊宁市斯大林街二巷）——全羊席（必须提前一天预订），一只羊做16道菜，烤、煮、炒、蒸都有，适合6-8人，人均80-100块。
- 街头锡伯大饼摊（新华东路，早上8-10点出摊）——现烤锡伯大饼5块一张，热乎乎地抹上奶皮子吃，香。
景点
- 锡伯古城——察布查尔县城西边，仿建的锡伯文化古城。里面有锡伯族历史博物馆、射箭场（可以去体验射箭，20块10支箭，有教练教），还有锡伯族西迁纪念碑。门票30块。从县城打车5块就到。
- 靖远寺——察布查尔县孙扎齐牛录乡，建于清朝的喇嘛庙，锡伯族西迁后建的，已有200多年历史。藏传佛教寺庙，但融合了锡伯族建筑风格。不要门票，但里面有些佛像可以随缘捐10-20块。
- 乌孙山——察布查尔县南部，天山山脉的一部分，山顶有终年积雪。山脚下有锡伯族牧民的牧场，夏天可以去住毡房。从察布查尔县城坐去坎乡的班车20块，再包牧民摩托40块上山。
- 图开沙漠——霍城县，离察布查尔40公里。新疆最小的沙漠，紧挨着伊犁河，沙丘、芦苇、河水三种地貌凑在一起，挺神奇。门票20块，滑沙板租一个10块。从察布查尔包车来回120块。
- 伊犁河大桥日落——伊宁市和察布查尔之间的伊犁河大桥，日落时分河面金色，当地人在河边烤肉喝酒。免费。夏天晚上9点半左右日落，去早了晒。
交通
去察布查尔
- 伊宁到察布查尔16公里，公交3块（伊宁市斯大林街坐1路公交到终点站再转小巴），打车35块。
- 伊宁有机场，全国各地飞伊宁，淡季北京西安乌鲁木齐转机，往返800-1200。
- 乌鲁木齐到伊宁绿皮车，K字头硬座120块，11小时卧铺230块过夜。或者高铁5小时，二等座130块。
- 沈阳到乌鲁木齐绿皮车T字头硬座400块，48小时——锡伯族回老家的路线。
县内
- 察布查尔县城很小，出租车5块起步，公交1块。
住宿
察布查尔县城短租公寓：
- 锡伯风情公寓（察布查尔镇殷登路）——一室一厅带厨卫，步梯二楼，日租80-100块。
- 古城民宿（锡伯古城旁边）——锡伯族老院子改的民宿，大炕房，公共卫浴，60-80块/晚，含早餐（锡伯大饼+奶茶）。
伊宁市：
- 推荐住上海城附近，短租公寓多，一室一厅90-130块。
防踩坑
- 察布查尔的锡伯古城算是人工景点，喜欢真古迹的可能会失望，但博物馆内容不假，值得看。
- 射箭场的弓有不同磅数，女生选轻一点的（15-20磅），不然拉不开还容易伤手腕。
- 锡伯族的"全羊席"分量极大，人少吃不完还浪费，4人以下不建议点。
- 图开沙漠夏天地表温度50度+，中午别去，早上10点前或下午6点后去。
- 察布查尔夏天很热（35度+），但晚上凉快。冬天零下20度，别冬天来，除非你抗冻。
- 锡伯族西迁节（农历四月十八）有大型活动，那几天住宿翻倍，但氛围最好。
- 当地有些餐馆菜单只有锡伯文，看图片点菜就行。